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擠奶是奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)面向市場的**后一道工序,它直接影響奶產(chǎn)品的安全衛(wèi)生和奶牛養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。在現(xiàn)代奶農(nóng)飼養(yǎng)過程中,擠奶機是一種非常重要的生產(chǎn)工具。尤其在牛群頭數(shù)眾多又缺乏勞動力的奶牛場,擠奶機更是不可或缺。有些并不缺乏勞動力的地區(qū),為了在擠奶過程中始終保持牛奶的高質(zhì)量,也會使用擠奶機。
一、機械擠奶vs人工擠奶
1.擠奶機能夠降低勞動強度,提高生產(chǎn)效率。根據(jù)奶牛養(yǎng)殖戶現(xiàn)場調(diào)查:手工擠奶的勞動量占奶牛養(yǎng)殖整體工作量的60%,應(yīng)用機械技術(shù)擠奶可縮減勞動量75%左右。傳統(tǒng)人工擠奶,每個人只能飼養(yǎng)管理5—8頭奶牛;應(yīng)用移動式擠奶機擠奶則每個人可以飼養(yǎng)管理10—20頭奶牛;如果采用魚骨式擠奶廳進行擠奶作業(yè),則每個人可以飼養(yǎng)管理30—60頭奶牛,機械擠奶效率是手工擠奶的6—8倍。因此,加大擠奶機械推廣與應(yīng)用,能實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的節(jié)本增效,獲取良好的經(jīng)濟效益。
2.機械擠出的牛奶衛(wèi)生且價高,深受乳品企業(yè)的歡迎。經(jīng)過檢測證明:應(yīng)用機械技術(shù)擠奶可有效避免鮮奶汁與外界的接觸,使細菌含量下降80%—90%。機械擠奶鮮奶汁通過管道流入奶桶、奶罐中,外界的灰塵、雜草等臟物不易落入鮮奶汁內(nèi),**大限度地保證了鮮奶的衛(wèi)生要求。據(jù)調(diào)查,各地乳品企業(yè)收購鮮奶時,機械擠出的牛奶每公斤價格平均高出手工擠出的牛奶價格0.15—0.4元。
3.機械擠奶能夠降低奶牛乳房疾病,提高牛奶產(chǎn)量。機械擠奶與手工擠奶相比,奶牛各種乳房疫病的傳染率可至少降低3倍,有效預防奶牛疫病的發(fā)生。由于機械擠奶均勻流暢,能夠徹底擠凈乳池中的余奶,使乳房的泌乳效果更好,從而提高奶牛的產(chǎn)奶量。所以,應(yīng)用機械擠奶是保證奶牛健康、提高奶牛產(chǎn)奶量的有效途徑。
4.應(yīng)用機械技術(shù)擠奶是發(fā)展現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖業(yè)的一個重要生產(chǎn)環(huán)節(jié),是現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖業(yè)的重要標志。
二、擠奶機的適用范圍
擠奶機適用于身體健康、乳房結(jié)構(gòu)良好和奶牛乳頭大小勻稱并且長短粗細適宜的奶牛。使用機械擠奶,奶牛的健康是**重要的。奶牛不健康,就不能擠出高質(zhì)量的牛奶。例如,在奶牛產(chǎn)犢之后,其體質(zhì)較差、乳房水腫未消除的時候,應(yīng)盡量采用手工擠奶,避免機械擠奶損傷乳頭。
三、擠奶機的分類
1.提桶式擠奶機:通過擠奶杯組在真空下,將牛奶擠出并直接吸進奶桶里。每擠完1頭奶牛后,將奶桶的真空斷開,把牛奶倒在收集容器內(nèi)。提桶的真空來自安裝在機房的真空系統(tǒng),并在真空管道上為每兩個牛位中間裝備了便捷的真空插閥,以便擠奶員方便地連接和斷開真空,順利完成擠奶任務(wù)。(見圖1)
圖1:提桶式擠奶機
2.移動式擠奶機:單位移動式擠奶機配1套擠奶器,每次擠1頭奶牛,1個人操作,每小時大約擠12—15頭奶牛。雙位移動式擠奶機配2套擠奶器,每次能同時擠2頭奶牛,1個人操作,每小時大約擠20—24頭奶牛。(見圖2)
圖2:移動式擠奶機
3.管道式擠奶機:安裝于約100頭牛的大棚內(nèi),適合大中型牛場。擠奶時,牛奶直接通過安裝在牛舍內(nèi)的不銹鋼主奶管流向奶缸,確保牛奶的衛(wèi)生質(zhì)量和新鮮度。(見圖3)
圖3:管道式擠奶機
4.廳式擠奶機:如魚骨式擠奶機,它是現(xiàn)今**現(xiàn)代化的擠奶設(shè)備。在擠奶過程中,同時為操作人員和奶牛提供輕松舒適、相對衛(wèi)生條件較好的擠奶環(huán)境,確保牛奶的衛(wèi)生質(zhì)量,還大大提高工作效率,是大中型牧場的優(yōu)選設(shè)備。(見圖4)
圖4:魚骨式擠奶機
四、擠奶機的正確選購
一般情況下,擁有5—20頭泌乳奶牛的分散奶牛戶可選購配置提桶式擠奶機;擁有30—80頭泌乳奶牛的小規(guī)模奶牛戶可選購配置移動式擠奶機等中小型擠奶設(shè)備;擁有100頭以上泌乳奶牛的大型奶牛養(yǎng)殖戶、奶牛集中的養(yǎng)殖小區(qū)和收奶站就要配置廳式擠奶機等大中型擠奶機械設(shè)備,用戶可根據(jù)泌乳奶牛數(shù)量確定具體型號與規(guī)格。目前國內(nèi)外擠奶機生產(chǎn)廠家、品牌和型號較多,其性能和質(zhì)量基本接近,但價格差異較大,一般進口設(shè)備價格和質(zhì)量相對高些,國產(chǎn)性價比相對更合理。
五、擠奶機的日常操作與保養(yǎng)
1.準備工作
(1)設(shè)備清洗與調(diào)試:擠奶前先用
(2)參數(shù)檢查:擠奶機的真空壓力和脈動頻率是兩項十分重要的性能參數(shù),要認真檢查與調(diào)整。一般情況下,各種擠奶機的工作真空壓力為50kPa,脈動頻率為每分鐘60次。
(3)奶牛的保護與固定:初用擠奶機的第一個月,奶牛還不適應(yīng)機器擠奶的方式,擠奶過程中易驚慌騷動,影響擠奶操作,因此,擠奶之前應(yīng)將牛保護與固定好。首先,用繩子打個活結(jié)套住奶牛雙角,然后繞奶牛頭部前端套個活結(jié),把牛拴在欄桿上,固定好。
2.操作過程
(1)乳房檢查。擠奶前,必須檢查奶牛乳房的健康情況,對乳房有不良狀況的奶牛要單獨處理。
(2)乳頭清洗。擠奶前要使用毛巾蘸上40—
(3)乳頭藥浴。用裝有3%的次氯酸鈉消毒液的塑料杯對著每個乳頭藥浴20—30秒后再用毛巾擦干,藥浴液要定期更換。
(4)棄掉前三把奶。在套上擠奶杯之前用手工擠出三把奶并棄掉。目的是檢查奶牛乳房是否有炎癥,同時也對奶牛乳房產(chǎn)生按摩刺激作用,促進奶牛放乳,縮短擠奶時間。
(5)套上奶杯擠奶。在奶牛的乳頭、乳房脹起后,要及時將擠奶杯套在乳頭上開始擠奶。催產(chǎn)素的作用時間通常維持在7—8分鐘,如果不及時套奶杯就會縮短催產(chǎn)素的作用時間,乳房內(nèi)殘留奶就會增多。一般要求在擠出三把奶后的1分鐘內(nèi)套上擠奶杯。具體方法是:從左手對面的乳區(qū)開始順時針方向依次套杯,既方便又安全。每個奶杯必須以滑動的方式套上,并應(yīng)盡量減少空氣進入奶杯上角。
(6)卸掉擠奶杯。擠奶時間隨奶牛的產(chǎn)奶量多少而異,一般6—8分鐘即可擠完。當下奶**慢乳區(qū)的乳汁擠完后,關(guān)閉集乳器真空2—3秒后便卸下擠奶杯。
(7)擠奶過程中,可通過擠乳器上的窺視玻管觀察乳流情況。如無乳流通過,即應(yīng)封閉擠乳桶上的開關(guān)或?qū)Ч苌系拈_關(guān),輕輕取下擠奶杯,掛在擠奶桶蓋上。
3.日常保養(yǎng)
(1)每次擠奶完畢后,都應(yīng)及時清洗牛奶經(jīng)過的所有部件。具體方法是先用清水沖洗,再放入熱洗滌劑(溫度
(2)奶杯內(nèi)的橡皮套應(yīng)拆出清洗,但要防止因水溫過高而變形,同時,要檢查橡皮套是否完好不漏,發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象,應(yīng)立即更換。集乳器經(jīng)過清洗后,在裝配時應(yīng)檢查橡皮墊圈是否完好,四壁上的小孔是否與大氣暢通。奶罐蓋上的玻璃試管和進孔開關(guān)在清洗過程中要小心輕放,避免損壞、漏氣。
(3)脈動器和真空軟管每星期拆洗1次,并檢查脈動器的橡皮薄膜是否完好,器壁上的小孔是否與大氣暢通。裝配好后,按照60次/分鐘的脈動頻率調(diào)節(jié)好,以備使用。要及時更換輸奶管,否則會因其彈性變?nèi)鯇е聰D奶困難并易滋生細菌。
(4)每星期檢查奶泵止回閥1次,若止回閥膜片斷裂,空氣就會進入奶泵。建議多添置一個奶泵止回閥作為備用。
(5)每月檢查清潔1次真空調(diào)節(jié)器、傳感器和真空泵皮帶。用濕布擦凈真空調(diào)節(jié)器的閥、座等,用肥皂液清洗傳感器過濾網(wǎng),晾干后再裝上。用拇指按壓皮帶應(yīng)有
4.主要部件的檢查
(1)集乳器:保持集乳器進氣孔清潔,如果集乳器進氣孔堵塞,集乳器中的牛奶就不能順利排出,會導致擠奶機掉杯,同時傷害奶牛乳房。
(2)橡膠部件:檢查橡膠部件是否漏氣,橡膠部件有任何磨損或漏氣都應(yīng)當更換。
(3)真空調(diào)節(jié)器:調(diào)節(jié)器應(yīng)當有明顯的放氣聲,如沒有說明真空儲氣量不夠。如有這種情況應(yīng)打電話給專業(yè)工程師。
(4)真空泵油量:應(yīng)保持在要求的范圍內(nèi)。套杯前與套杯后,真空表的讀數(shù)應(yīng)當相同。摘取杯組時真空會略微下降,但5秒內(nèi)應(yīng)上升到原位。
(5)奶杯內(nèi)襯:若奶杯內(nèi)襯和杯罩間有水或奶,表明內(nèi)襯有破損,應(yīng)及時更換。
5.易損件的選擇
擠奶機的易損件主要包括:橡膠奶襯、奶管、橡膠真空管、真空泵旋片、奶桶蓋密封圈、專用清洗刷等,更換時注意選用型號相同、品質(zhì)合格的零配件。下面介紹三種主要配件的選購原則。
(1)橡膠奶襯:橡膠奶襯的好壞是非常重要的,奶襯的使用壽命一般是用頭·次來計算。目前,奶襯的使用壽命主要有兩種,即1500頭·次和2500頭·次。由于橡膠奶襯龜裂、彈性差或破裂都會造成擠奶不正常,威脅奶牛健康或使牛奶品質(zhì)下降,因此,有條件的用戶應(yīng)及時更換相同型號的進口橡膠奶襯,這種奶襯特別柔軟、有彈性,能給乳頭很好的保護。
(2)奶管:要求內(nèi)徑足夠大,不應(yīng)小于
(3)真空泵旋片:是真空泵中的重要部件,用特殊的耐磨材料制成。其性能的好壞決定了真空泵的抽氣量和使用壽命,所以更換時一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。
6.注意事項
(1)在奶牛的乳頭清洗過程中,消毒后的乳頭一定要及時擦干,否則奶杯將上升壓迫乳頭根部,造成排奶困難、奶牛乳頭充血,引起乳腺炎。
(2)擠出的前三把奶必須用專門容器裝好,以減少對環(huán)境的污染。
(3)在擠掉前三把奶并清洗乳房后,若乳頭和乳房尚未飽滿、繃緊,表明還沒有完全形成排乳反射,應(yīng)繼續(xù)按摩乳房,直到乳頭、乳房飽滿才進入擠奶**佳時機。
六、大中型擠奶設(shè)備的清洗程序
大中型擠奶設(shè)備主要指的是管道式和廳式等型號的擠奶機。其日常清洗主要包括預沖洗、堿洗、酸洗和水清洗四個程序。
1.預沖洗:預沖洗不用任何清洗劑,只用清潔(符合飲用水衛(wèi)生標準)的軟性水沖洗。
2.堿洗:循環(huán)堿洗5分鐘。每次擠奶完畢經(jīng)預沖洗后立即進行。
3.酸洗:酸洗的主要目的是清洗管道中殘留的礦物質(zhì),要保證每周進行1次為時兩分鐘的循環(huán)酸洗,酸洗溫度35—
4.水清洗:每次堿洗和酸洗后都要用清潔(符合飲用水衛(wèi)生標準)的軟性水沖洗做**后的清洗。
為提高各種管道的清洗效果,可升高真空度使水流速超過
發(fā)表于 @ 2013年02月21日 19:23:00 |點擊數(shù)()