“糧改飼”需知：資金、技術(shù)、銷路一樣都不能少

　　據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，農(nóng)業(yè)部20日公布的數(shù)據(jù)顯示，截至5月初，全國(guó)已播各類農(nóng)作物面積占比達(dá)到61.7%，進(jìn)展順利。從春播進(jìn)展及農(nóng)業(yè)部調(diào)度看，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整市場(chǎng)化導(dǎo)向愈加明顯，結(jié)構(gòu)穩(wěn)步調(diào)優(yōu)調(diào)高，預(yù)計(jì)庫(kù)存多的玉米調(diào)減1000多萬(wàn)畝，供給短缺的雜糧雜豆增加500多萬(wàn)畝。

　　資料圖

　　農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，玉米是主角之一。不種普通的玉米種什么？在東北，很多農(nóng)民選擇了糧改飼。據(jù)了解，糧改飼，主要是引導(dǎo)種植全株青貯玉米，同時(shí)也因地制宜，在適合種優(yōu)質(zhì)牧草的地區(qū)推廣牧草，將單純的糧倉(cāng)變?yōu)?ldquo;糧倉(cāng)+奶罐+肉庫(kù)”，將糧食、經(jīng)濟(jì)作物的二元結(jié)構(gòu)調(diào)整為糧食、經(jīng)濟(jì)、飼料作物的三元結(jié)構(gòu)。

　　按照農(nóng)業(yè)部計(jì)劃，今年“糧改飼”試點(diǎn)范圍將擴(kuò)大到整個(gè)“鐮刀彎”地區(qū)和黃淮海玉米主產(chǎn)區(qū)的17個(gè)省區(qū)，目標(biāo)任務(wù)增加到600萬(wàn)畝。由于有政策引導(dǎo)，而且看起來(lái)收入更高，不少農(nóng)戶躍躍欲試。

　　不過(guò)，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，面對(duì)糧改飼，農(nóng)戶雖然有一顆期待的心，但是各方面的準(zhǔn)備卻沒(méi)有到位。

　　由于玉米價(jià)格大幅下降，再加上國(guó)家政策的引導(dǎo)，內(nèi)蒙古通遼市很多農(nóng)戶和集體不再種植自立玉米。其中，很多選擇了改種飼料作物。通遼市農(nóng)業(yè)局種植科科長(zhǎng)盧景會(huì)說(shuō)，農(nóng)戶目前種植青貯在內(nèi)的飼料作物非常積極，計(jì)劃面積不僅已經(jīng)達(dá)到，還略有超出。

　　盧景會(huì)：籽粒玉米改種青貯專用玉米的面積，至少要超過(guò)50萬(wàn)畝。我們計(jì)劃全市達(dá)到500萬(wàn)畝，目前來(lái)看是沒(méi)有問(wèn)題了。

　　內(nèi)蒙古通遼市春睿農(nóng)機(jī)種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)孫立新從去年開(kāi)始，將合作社的玉米大部分改種了青貯玉米。和常規(guī)的玉米相比，青貯玉米從收割到打包儲(chǔ)藏，都不相同。青貯玉米所使用的機(jī)械價(jià)格也更高。為了轉(zhuǎn)行種植青貯玉米，孫立新用了幾百萬(wàn)元更新了農(nóng)機(jī)設(shè)備。

　　孫立新：我所有的機(jī)器都換成進(jìn)口的了，前后花了900多萬(wàn)。播種、整地都是一樣的。就是收割機(jī)不一樣。青貯專用收割機(jī)，直接把秸稈全粉碎了。這個(gè)收割機(jī)價(jià)格高。進(jìn)口機(jī)器一臺(tái)230萬(wàn)。

　　而這臺(tái)巨大的收割機(jī)維護(hù)成本也不低。除了要使用高標(biāo)號(hào)柴油，潤(rùn)滑油也需要專用品牌。采訪中孫立新開(kāi)玩笑說(shuō)，一腳油門踩下去，花掉的錢比坦克還多。

　　孫立新：兩個(gè)這樣的收割機(jī)，全是進(jìn)口產(chǎn)品，沒(méi)有補(bǔ)貼。

　　孫立新說(shuō)，進(jìn)口農(nóng)機(jī)雖然貴，但比國(guó)產(chǎn)貨要更有效率。思前想后，還是掏錢買了進(jìn)口的。

　　孫立新：國(guó)產(chǎn)機(jī)器40多萬(wàn)。你達(dá)不到人家效率。青貯的玉米粒不粉碎，牛羊吃了沒(méi)有用。進(jìn)口機(jī)器能把籽粒破碎。打包機(jī)，也是進(jìn)口的，170多萬(wàn)。自動(dòng)打包塑封，能儲(chǔ)存三到五年?？梢蚤L(zhǎng)途運(yùn)輸了。

　　之所以要花這么大的價(jià)錢買打包機(jī)，孫立新說(shuō)，青貯玉米種植不難，**考驗(yàn)技術(shù)的就是收儲(chǔ)的環(huán)節(jié)，差一點(diǎn)兒都不行。

　　孫立新：就是這個(gè)青貯有發(fā)酵劑，要厭氧菌發(fā)酵。不發(fā)酵保存不了。我這個(gè)機(jī)器，薄膜打包，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是18層。還得是防鼠膜。青貯收回來(lái)干，你必須摻水。這里面一層一層，很多的活。

　　種了一輩子玉米，孫立新從來(lái)沒(méi)想過(guò)，青貯玉米的種植有這么多的門道。為此還賠了不少的錢進(jìn)去，權(quán)當(dāng)交了學(xué)費(fèi)。

　　孫立新：以前對(duì)青貯根本不了解。一看種玉米差不多。這里面有很多事，你不種，沒(méi)研究過(guò)。說(shuō)不清楚。去年進(jìn)了20多臺(tái)小打包機(jī)，都沒(méi)用，都扔了。國(guó)產(chǎn)小機(jī)器干活效率跟不上。還費(fèi)人費(fèi)工。扔了幾十萬(wàn)，現(xiàn)在還有十幾臺(tái)賣不出去。

　　　和大部分糧改飼的農(nóng)戶不同，通遼市莫力廟蘇木的種植戶葉紅偉并沒(méi)有選擇種植青貯玉米，而是種植蛋白桑。蛋白桑又叫飼料桑，其蛋白含量很高，適宜作為飼料。蛋白桑主要產(chǎn)葉子，畝產(chǎn)9000斤以上。

　　葉紅偉為了改種蛋白桑，也沒(méi)少投錢。和孫立新不同，他的錢都投在了苗木上。

　　葉紅偉：光苗錢，一萬(wàn)二，基礎(chǔ)設(shè)施還沒(méi)細(xì)算。種了600畝，也就是眼前投入大。

　　粗略一算，第一次投入的成本就有幾百萬(wàn)。這對(duì)葉紅偉來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)小數(shù)目。今年是他第一年的種植，葉紅偉格外地小心謹(jǐn)慎。

　　葉紅偉：現(xiàn)在看，栽上倒是行，為啥拖到現(xiàn)在栽，風(fēng)沙太大。栽上之后，怕苗小的時(shí)候蓋上。今年風(fēng)沙比往年要大。

　　和孫立新一樣，轉(zhuǎn)型種植飼料作物，葉紅偉在技術(shù)層面上也面臨不少問(wèn)題。但是他比孫立新幸運(yùn)多了。他告訴記者，有一次去北京參加培訓(xùn)，一位技術(shù)人員向他推薦了蛋白桑。種植的前前后后，北京的技術(shù)人員隨時(shí)對(duì)他進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)，每天都有溝通。

　　葉紅偉：這是放水，這是泡苗。這是人們干活呢，這是鏟車，這是羊糞，這是有機(jī)肥。每天是咋干的，必須發(fā)個(gè)片。是埋上苗，干啥，都得看。就是幫咱們推薦這些人。

　　葉紅偉說(shuō)，蛋白桑不僅適合做飼料，嫩葉還可以當(dāng)藥材來(lái)賣。雖然目前剛剛種下樹苗，但是有一些養(yǎng)殖戶已經(jīng)和他商定來(lái)購(gòu)買。對(duì)于銷路，葉紅偉充滿了自信。

　　反觀孫立新的青貯玉米，熬過(guò)了種植、收儲(chǔ)等技術(shù)環(huán)節(jié)，銷售環(huán)節(jié)就遇到了套路。和傳統(tǒng)的玉米相比，青貯玉米的銷售途徑更窄。除了賣給養(yǎng)殖企業(yè)，基本沒(méi)有第二條路。

　　經(jīng)過(guò)政府相關(guān)部門的牽線搭橋，孫立新和一家企業(yè)也簽訂了收購(gòu)訂單。原本以為萬(wàn)事大吉的他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，到了收割的時(shí)候，企業(yè)變卦了。

　　孫立新：正常8月20日開(kāi)始收割，結(jié)果他沒(méi)收。他要求9月15日開(kāi)收。8月20日收了5噸，到了9月份收就剩了兩噸多，一畝地。訂300一噸，價(jià)格合理，完了延時(shí)收割。當(dāng)初定死了，就沒(méi)聯(lián)系別人，但是沒(méi)想到他延時(shí)收割。太奸詐。

　　第一年種植青貯玉米，多少算是吃一塹長(zhǎng)一智。今年的訂單他已經(jīng)簽完了，在合同里面專門加上了一條：8月20日開(kāi)始收割。

　　通遼市農(nóng)業(yè)局種植科科長(zhǎng)盧景會(huì)表示，目前企業(yè)與農(nóng)戶簽訂合同出現(xiàn)這樣的問(wèn)題，他們也發(fā)現(xiàn)了。所以提醒農(nóng)戶在簽訂具體的合同之前，一定要謹(jǐn)慎。

　　盧景會(huì)：現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)這一塊，農(nóng)投企業(yè)和集體、農(nóng)戶聯(lián)結(jié)很松散。這是現(xiàn)在農(nóng)業(yè)中**大的一個(gè)問(wèn)題。企業(yè)不讓利，老百姓需要得到利益。

　　雖然成本有所降低，價(jià)格看起來(lái)也還不錯(cuò)，不過(guò)，一方面，孫立新認(rèn)為，隨著種植青貯玉米的農(nóng)戶和合作社越來(lái)越多，青貯玉米直接出售飼料價(jià)格會(huì)逐漸走低。另一方面，吃了去年收購(gòu)商的虧，覺(jué)得賣飼料并不穩(wěn)妥，他覺(jué)得自己的合作社應(yīng)該成立一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，把飼料直接內(nèi)部消化，生產(chǎn)牛肉。但這些，還需要更多的錢。

　　通過(guò)記者的走訪發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于傳統(tǒng)的玉米品種，種植蛋白桑、青貯玉米看起來(lái)受益更好，但是，種植戶一旦準(zhǔn)備選擇轉(zhuǎn)型種植，也要承擔(dān)相應(yīng)的設(shè)備、種苗投入。同時(shí)，種植新品種，需要面臨的問(wèn)題和使用的技術(shù)也不盡相同，農(nóng)戶也要做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。而飼料銷售不如玉米便捷，收購(gòu)企業(yè)難免會(huì)有不合理的行為，農(nóng)戶需要提前做好應(yīng)對(duì)，在準(zhǔn)備充分的前提下再開(kāi)始種植，方能避免不必要的損失。